Китайский салат со свиными ушками

Сложность: Легко

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 1 отварное свиное ухо
  • 2 свежих огурца
  • 2-3 дольки консервированного сладкого перца или 1 маленький свежий сладкий перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. ложки рисового уксуса
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложки кунжутного масла
  • 1-2 ч. ложки кунжутных семечек

Приготовление:

Заранее подготавливаем ушки. Замачиваем на 2 часав холодной подсоленной воде. Затем скоблим от грязи и варим до готовности мяса на срезе ( примерно час или два).

Остуженные уши нарезаем соломкой.

Огурец нарезаем соломкой.

Консервированный перец нарезаем тоненькими полосочками.

Все ингредиенты смешиваем.

Делаем заправку. На чеснокодавку давим чеснок. В блюдце смешиваем чеснок, рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло и кунжутные семечки.

Заправляем салат и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!

Категория: Закуски, Салаты
28 января 2013
2 комментарий

Комментарии

  1. Julianna:
    14 октября 2016 в 11:49 дп

    Елё в одном месте салат из свиных ушей, в который добавляли сушеные помидоры в масле. Отличная вещь.

  2. VikaMip:
    16 января 2017 в 11:22 пп

    Салат со свиными ушками — настоящий деликатес к пиву. Что можно еще про него сказать? Очень сытный и необычный по вкусу салат, мне он очень нравится.

Оставить комментарий